About Us
Our Story
Melissa Hernández tenía el sueño de honrar su herencia a través del arte de la cocina peurto riqueña en su comunidad local de Lancaster City, South Lime Street. Inaugurado justo antes de una pandemia mundial en 2020, el servicio de comida para llevar de El Jibarito ofrece acceso progresivo a comidas auténticas a precios accesibles y fácil entrega. La comida se puede pedir en la ventanilla de recogida.
En el verano, El Jibarito florece con asientos informales al aire libre para disfrutar de la comida para llevar detrás de un protector contra salpicaduras de murales pintados a mano. Melissa y su esposo Luis Hernández comparten el amor por el arte visual y han contratado tanto a miembros de la familia como a artistas locales para inspirar el espacio.
Melissa abrió el restaurante en gran recuerdo de su padre. Hernández también contribuye con su propiedad del restaurante a sus hijos, por apoyar su sueño.
Our Story
Melissa Hernandez had a dream to honor her heritage through the art of Peurto Rican cuisine in her local community of Lancaster City, South Lime Street. Opening just before a global pandemic in 2020, El Jibarito's take-out only service offers progressive access to authentic meals at accessible prices and easy delivery. Food can be ordered at the pick-up window.
In the summer, El Jibarito blooms with casual outside seating to enjoy take-out behind a backsplash of hand-painted murals. Melissa and her Husband Luis Hernandez both share a love of visual art and have hired both family members and local artists to inspire the space.
Melissa opened the restaurant in great remembrance of her father. Hernandez also contributes her ownership of the restaurant to her children, for supporting her dream.
